|
Купить Гарантия | |
| Код работы: | 18986 | |
| Дисциплина: | Технология продуктов питания | |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | КНИТУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
| Цена: | 390 руб. | |
| Просмотров: | 9154 | |
| Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
| Содержание: |
1 Создание и применение генетически модифицированных растений 3 2 Особенности хранения растительного сырья, виды порчи при хранении и способы ее предотвращения 7 Список использованных источников 11 |
|
| Отрывок: |
1 Создание и применение генетически модифицированных растений Генная инженерия образовалась на стыке молекулярной биологии, биохимии и других биологических наук. Одним из продуктов генной инженерии являются генетически модифицированные растений. Создание генно-модифицированных организмов возможно путем переноса функционально активных генетических структур (рекомбинантных ДНК), сконструированных in vitro, в ДНК модифицируемого организма. При этом рекомбинантные ДНК становятся составной частью генетического аппарата рецепиентного организма и сообщают ему новые уникальные генетические, биохимические, а в дальнейшем и физиологические свойства. В основе развития этого направления лежит способность растительных клеток к регенерации полноценных растений в условиях in vitro или тотипотентности. В культуре in vitro соматические клетки растения проходят все стадии развития, связанные с формированием зиготического зародыша в семени (Рисунок 1). 2 Особенности хранения растительного сырья, виды порчи при хранении и способы ее предотвращения Хранение – составное звено любого технологического процесса, задачей которого является сохранение продукта без потерь или с минимальными потерями в течение заранее обусловленного срока. Показателями сохраняемости служат выход стандартной продукции, размер потерь и сроки хранения. Выход стандартной продукции и потери связаны обратно пропорциональной зависимостью. Чем выше потери, тем меньше выход стандартной продукции. Оба показателя сохраняемости зависят от условий и сроков хранения. | |
|
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
||
Другие готовые работы для скачивания, которые могут Вам подойти
| Тема: | Темы 1, 2, 3, 4, 5, 6 | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | КГТУ | |
| Просмотры: | 13088 | |
| Тема: | Вариант 5, вопросы 1, 2 | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | иной | |
| Просмотры: | 14421 | |
| Тема: | пункты 1, 2, 3, 4, 5. | Подробнее |
| Тип: | Иное | |
| Вуз: | Иной | |
| Просмотры: | 13547 | |
| Тема: | Вопросы 1, 2, 7 | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | АлтГТУ | |
| Просмотры: | 13605 | |
| Тема: | Вопросы 1, 2, 3 | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | АГАУ | |
| Просмотры: | 10556 | |
| Тема: | Вопросы 1, 2 | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | СибГУТИ | |
| Просмотры: | 10670 | |
Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»
