|
Купить Гарантия | |
| Код работы: | 50395 | |
| Дисциплина: | Общественное здоровье и здравоохранение | |
| Тип: | Курсовая | |
| Вуз: | нет вуза - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
| Цена: | 390 руб. | |
| Просмотров: | 1727 | |
| Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
| Содержание: |
Оглавление Введение 3 1. Анализ современного состояния российского рынка общественного питания 5 1.1. История развития рынка общественного питания в России 5 1.2 Анализ современного состояния мирового и российского рынка общественного питания 9 2. Современное состояние и направления развития рынка общественного питания Нижегородской области 15 2.1. Анализ рынка общественного питания Нижегородской области 15 2.2. Направления развития рынка общественного питания Нижегородской области 20 Заключение 23 Список использованной литературы 25 |
|
| Отрывок: |
Введение В последние 20 лет рынок общественного питания устойчиво и успешно развивается благодаря ряду факторов. С одной стороны, положительное влияние оказывает общая стабилизация экономики России, рост доходов населения в абсолютных и сопоставимых единицах, ускорение динамики жизни, дефицит времени в общем и, следовательно, нехватка времени на отдых. С другой стороны, данный рынок известен достаточно быстрыми темпами окупаемости новых предприятий и большой прибыльностью, что сказывается на желании предпринимателей заработать быстрые деньги, зачастую не задумываясь о далеком будущем своих предприятий. Актуальность выбранной темы объясняется тем, что развитие сферы общественного питания подвержено существенному влиянию различных внешних социальных предпосылок, таких как строительство новых скоростных автомагистралей и транспортных узлов, новых торговых центров, больших микрорайонов, как спальных, так и делового назначения и развитие их собственной инфраструктуры. Сдерживает динамику развития отрасли обвал национальной валюты, благодаря которому многие потребители, не желая отказываться от питания вне дома и заказов блюд на дом, перешли в более дешевый ценовой сегмент. Объектом исследования выступают организации общественного питания Нижегородской области. Предметом изучения стала организация услуг предприятий общественного питания. Теоретическую основу работы составили труды отечественных и зарубежных авторов в области экономической теории, экономического анализа, статистики научная и учебная литература, периодическая литература по изучаемой теме. Источниками информации послужили труды С.В. Дусенко, С.Л. Ефимова, Н.В.Злобиной, С.М. Крымовой, А.И. Мастерова и других. ... 1. Анализ современного состояния российского рынка общественного питания 1.1. История развития рынка общественного питания в России Рынок общественного питания один из старейших и имеет богатую историю развития. Общественное питание занимает важное место в российской экономике, является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей и играет возрастающую роль в жизни современного общества . В настоящее время индустрия общественного питания в России имеет большое количество предприятий с различным уровнем обслуживания, качеством продукции, разнообразием используемого оборудования. Растет не только число самих предприятий общепита, но заметно расширяется их функционал. Термин «общественное питание» означает «самостоятельную отрасль экономики, состоящую из предприятий различных форм собственности и организационно-управленческой структуры, организующую питание населения, а также производство и реализацию готовой продукции и полуфабрикатов, как на предприятии общественного питания, так и вне его, с возможностью оказания широкого перечня услуг по организации досуга и других дополнительных услуг», согласно документу ГОСТ Р 50647-2010 «Общественное питание. Термины и определения» . ... | |
|
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
||
Другие готовые работы для скачивания, которые могут Вам подойти
| Тема: | Оценивать динамику развития Ленинградской области | Подробнее |
| Тип: | Иное | |
| Вуз: | АИЭ СПбАИ | |
| Просмотры: | 1640 | |
| Тема: | Демография Калининградской области | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | РАНХиГС | |
| Просмотры: | 2299 | |
| Тема: | Комплексное изучение демографической ситуации в российских регионах (на примере Кемеровской области) | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | СибАГС | |
| Просмотры: | 18218 | |
| Тема: | Религиозные организации Кемеровской области | Подробнее |
| Тип: | Выбрать тип работы | |
| Вуз: | КемГУ | |
| Просмотры: | 9325 | |
| Тема: | Методические основы формирования различных способов словообразования у детей среднего дошкольного возраста в процессе освоения образовательной области “Коммуникация“. | Подробнее |
| Тип: | Курсовая | |
| Вуз: | УрГПУ | |
| Просмотры: | 10214 | |
| Тема: | Маркетинговый анализ Рязанской области | Подробнее |
| Тип: | Выбрать тип работы | |
| Вуз: | Санкт-Петербургский университет технологий управления и экономики | |
| Просмотры: | 1775 | |
Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»
