|
Купить Гарантия | |
| Код работы: | 48634 | |
| Дисциплина: | Неизвестна | |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | Неизвестен - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
| Цена: | 390 руб. | |
| Просмотров: | 1745 | |
| Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
| Содержание: | Отсутствует | |
| Отрывок: |
Практическая работа №1 «Рационы питания школьников» (4 часа) Рационы питания школьников составляют с учетом требований нормативных документов: - СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в об-щеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» [1]; - Сборник технических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников [2]; - Таблицы химического состава пищевых продуктов [3]. Задания: 1. Требования СанПиН 2.4.5.2409-08 к рационам школьного питания: - оптимальное соотношение пищевых веществ в суточном рационе (в % от калорийности): _ Соотношение в пи-щевом рационе белков, жиров и углеводов должно быть 1:1,2:4,6 - продукты, включаемые в рационы питания ежедневно: молоко, сыр, молочнокислые, мясо, яйца, рыба, хлеб, картофель, сахар, овощи, фрукты - продукты, включаемые в рационы питания раз в 2 – 3 дня: финики, гранат, орехи, квашеная капуста, льняное масло, черника, оливки, чеснок, макароны, имбирь, грибы, спаржа, тмин. - блюда, рекомендуемые для завтрака: овсяная каша, иогурт или мюсли, омлет, вареное яйцо, салат из свежих овощей, творог, филе индейки, куриная грудка - блюда, рекомендуемые для полдника: кефир, овощи, сухофрукты, фрукты, творог, сыры, овощи, хлебцы 2. Суточная потребность в пищевых веществах для школьников в возрасте старше 11 лет (СанПиН 2.4.5.2409-08): Наименование нутриентов Усредненная потребность в пищевых веществах Пищевые вещества, г: Белки (г) – 70 Белки – 90 Жиры (г) – 92 Жиры – 92 Углеводы (г) - 383 Углеводы - 383 Энергетическая ценность (ккал) – 2350 Витамины, мг: Витамин В1 (мг) – 1,2 Аскорбиноваяя кислота – 70 мг Витамин В2 (мг) – 1,4 Витамин А- 700 мк Витамин С (мг) – 70 Витамин Е – 10,0 мг Витамин А (мг рет. экв) – 700 Витамин Д 10 мкг Витамин Е (мг ток. экв.) – 10,0 Витамин К – 80 мкг Кальций (мг) – 1200 Минеральные вещества, мг: Фосфор (мг) – 1200 Кальций – 1200 мг Магний (мг) – 300 Фосфор – 1200 мг Железо (мг) – 12 Магнит – 300 мг Цинк (мг) -10 Калий – 1500 мг Йод (мг) – 0,1 Натрий – 1100 мг Железо – 12 мг [...] | |
|
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
||
Другие готовые работы для скачивания, которые могут Вам подойти
| Тема: | Практическая работа №2 «Технология приготовления блюд школьного питания» (4 часа) | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | Неизвестен | |
| Просмотры: | 1716 | |
| Тема: | УЧЕТ И АНАЛИЗ ДЕБИТОРСКОЙ И КРЕДИТОРСКОЙ ЗАДОЛЖЕННОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ НА ПРИМЕРЕ ФГУП «ОХРАНА» РОСГВАРДИИ | Подробнее |
| Тип: | Часть дипломной | |
| Вуз: | Неизвестен | |
| Просмотров: | 1431 | |
| Тема: | Вариант 13 | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | КГТУ | |
| Просмотров: | 15117 | |
Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»
