|
Купить Гарантия | |
| Код работы: | 53688 | |
| Дисциплина: | Введение в Специальность | |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | Неизвестен - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
| Цена: | 390 руб. | |
| Просмотров: | 2528 | |
| Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
| Содержание: |
Содержание Введение 3 1. История и перспективы развития молочной перерабатывающей промышленности 4 2. История образования и современное состояние Барнаульского молочного комбината 10 Заключение 19 Список использованных источников 20 |
|
| Отрывок: |
Введение Производство молока в России – одна из важнейших пищевых отраслей. Молоко и молочные продукты легко усваиваются, способствуют укреплению иммунитета, улучшают общее физическое состояние человека. И если раньше в деревнях и селах каждый двор имел корову, а порой и две-три, то сейчас содержать крупный рогатый скот нерентабельно. Зато наблюдается развитие сектора молочного сельского хозяйства и молочной промышленности. Как и в любой другой сфере, в производстве молока в России есть свои особенности: требования к качеству сырья и готовой продукции, география распространения и промышленные лидеры. Молочное животноводство участвует в обеспечении продовольственной безопасности страны. Сложившаяся за последние годы экономическая ситуация показала, что Россия может за счет наращивания внутреннего производства сократить дефицит молока. Это значит, что ни при каких обстоятельствах страна не останется без творога, масла, сметаны и сыра. Алтайский край - один из крупнейших в Сибирском федеральном округе и Российской Федерации производителей молока и молочной продукции, который вносит существенный вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны. Цель настоящей работы – рассмотреть развитие молокоперерабатывающей промышленности на примере Барнаульского молочного комбината. Задачи работы: пЂ изучить историю и перспективы развития молочной перерабатывающей промышленности; пЂ рассмотреть историю образования и современное состояние Барнаульского молочного комбината. 1. История и перспективы развития молочной перерабатывающей промышленности В отличие от мировой истории переработки молока, которая насчитывает тысячи лет, алтайская началась чуть больше века назад. Сыроделие в регионе зародилось в 1900 году, масло здесь начали делать на четыре года раньше. Несмотря на такой относительно небольшой срок, молочная промышленность региона успела добиться многого: здесь придумали самый знаменитый в стране сыр «Советский», алтайское масло возили в Данию, Англию, Германию, а сыры продавали почти по всему миру. До появления на Алтае изобретенных в 1879 году сепараторов здесь, как и везде, сливочное масло производилось только в ручных маслобойках, которые удовлетворяли в основном семейные потребности крестьянских хозяйств. Молочная промышленность на Алтае зародилась в 1896 году в селе Чистюнька, которое сейчас находится в Топчихинском районе. Тогда петербургский купец Иван Сарров поставил там сепаратор. Географ и статистик того времени Вениамин Семенов-Тян-Шанский отмечает, что предприятие Саррова «сначала вызывало недоверие среди жителей, но после ряда демонстраций процесса производства молоко стали доставлять охотно». Через год подобные сепараторы были установлены в окрестных деревнях, которые сегодня называются Хабазино, Зимино, Колпаково и Фунтики. Чуть позже он построил подобные предприятия в Усть-Каменном Истоке, Покровском и Огнях – сегодня это Усть-Пристанский и Усть-Калманский районы. Тогда в крае производили два сорта масла: «Голштинское» и »Парижское». Маслоделие сразу начало оказывать значительное влияние на экономику. Только за первый год развития производства у населения купили молока на 14 тыс. рублей.[...] | |
|
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
||
Другие готовые работы для скачивания, которые могут Вам подойти
| Тема: | Мясоперерабатывающая продукция Алтайского края | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | нет вуза | |
| Просмотры: | 2119 | |
| Тема: | Тема доклада №9 Общая характеристика экономического процесса | Подробнее |
| Тип: | Доклад | |
| Вуз: | нет | |
| Просмотры: | 8435 | |
| Тема: | Зарождение государственного и муниципального управления | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | Ранхингс | |
| Просмотры: | 13211 | |
| Тема: | Виды государственной службы и их особенности | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | РАНХиГС | |
| Просмотры: | 8314 | |
| Тема: | Реферат «Маркетинговые тренды в гостиничном бизнесе» | Подробнее |
| Тип: | Реферат | |
| Вуз: | нет вуза | |
| Просмотры: | 2164 | |
| Тема: | Виды государственной службы и их особенности | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | РАНХиГС | |
| Просмотры: | 11964 | |
Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»
