Выбрать найденную работу по теме | Тема: | Задача 69 | Подробнее |
| Тип: | Задачи | |
| Вуз: | БКТ | |
| Просмотров: | 12418 | |
| Тема: | Вопрос 31, 50, 80, 101 | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | БКТ | |
| Просмотров: | 9536 | |
| Тема: | «Церковное питание» | Подробнее |
| Тип: | Курсовая | |
| Вуз: | БТЭК | |
| Просмотров: | 10400 | |
| Тема: | Ассортимент сырья и полуфабрикатов для приготовления горячих блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Анализ технологического процесса подготовки сырья и полуфабрикатов | Подробнее |
| Тип: | Курсовая | |
| Вуз: | Кооперативный техникум | |
| Просмотров: | 12186 | |
| Тема: | Фирменные блюда ресторана | Подробнее |
| Тип: | Курсовая | |
| Вуз: | БКТ | |
| Просмотров: | 11197 | |
| Тема: | Организация работы холодного цеха общедоступной столовой на 150 мест | Подробнее |
| Тип: | Курсовая | |
| Вуз: | БКТ | |
| Просмотров: | 12280 | |
| Тема: | Отчет по производственной практике кафе «Дубрава» (ООО «Виктория») | Подробнее |
| Тип: | Отчет по практике | |
| Вуз: | БТЭК | |
| Просмотров: | 17462 | |
| Тема: | Вариант 15 | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | БТЭК | |
| Просмотров: | 13174 | |
| Тема: | Технология приготовление блюд из картофеля в русской и зарубежной кухне (расчет вести на 50 порций) | Подробнее |
| Тип: | Курсовая | |
| Вуз: | Камчатский кооперативный техникум | |
| Просмотров: | 10704 | |
| Тема: | Технология приготовления первые блюда кухни Скандинавских стран (расчет вести на 70 порций) | Подробнее |
| Тип: | Курсовая | |
| Вуз: | Камчатский кооперативный техникум | |
| Просмотров: | 12090 | |
| Тема: | Технология приготовление соусов к блюдам из мяса и птицы (расчет на 90 порций) | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | Камчатский кооперативный техникум | |
| Просмотров: | 12084 | |
| Тема: | Технология приготовление блюд из корнеплодов Русской кухни (расчет на 70 порций) | Подробнее |
| Тип: | Курсовая | |
| Вуз: | Неизвестен | |
| Просмотров: | 11788 | |
| Тема: | Технология приготовления блюд из рубленого мяса (расчет вести на 35 порций) | Подробнее |
| Тип: | Курсовая | |
| Вуз: | ККТ | |
| Просмотров: | 9550 | |
| Тема: | Организация процесса проведения и приготовления блюд для тематического мероприятия «Праздник старинной русской кухни» | Подробнее |
| Тип: | Курсовая | |
| Вуз: | БКТ | |
| Просмотров: | 7692 | |
| Тема: | Вариант 36 | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | БКТ | |
| Просмотров: | 7917 | |
| Тема: | Совершенствование технологии обслуживания при проведении тематического мероприятия праздник старинной русской кухни «Ассортимент и особенности приготовления блюд» | Подробнее |
| Тип: | Дипломная | |
| Вуз: | БКТ | |
| Просмотров: | 8864 | |
| Тема: | Совершенствование организации работы горячего цеха ресторана 1 класса на 60 мести с расширением ассортимента горячих блюд из птицы (на примере ресторана «Cafe de Lafe») | Подробнее |
| Тип: | Часть дипломной | |
| Вуз: | нет вуза | |
| Просмотров: | 9420 | |