|
Купить Гарантия | |
| Код работы: | 47503 | |
| Дисциплина: | Технология продукции общественного питания | |
| Тип: | Часть дипломной | |
| Вуз: | АлтГТУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
| Цена: | 490 руб. | |
| Просмотров: | 1881 | |
| Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
| Содержание: |
Содержание 6 Экономическо-организационная часть 60 6.1 Инвестиционный план 60 6.2 Производственный план 61 6.3 Финансовый план 68 Заключение 71 Список использованных источников 72 Приложение А 79 Приложение Б 81 Приложение В 83 |
|
| Отрывок: |
6 Экономическо-организационная часть В экономическо-организационной части представлено экономическое обоснование целесообразности производства плавленого творожного сыра, обогащенного пищевыми волокнами. Производство творожного сыра с добавлением пищевых волокон является рентабельным является рентабельным, так как сыры в Алтайском крае пользуются большим спросом, и учитывая тенденцию выбора населением более здоровых продуктов питания, обогащение плавленых творожных сыров растительными волокнами позволит расширить ассортимент на рынке здоровых продуктов питания. Кроме того, цена на упаковку такого сыра является общедоступной и конкурентноспособной по сравнению с ценами на ассортимент плавленых творожных сыров, представленных на рынке Алтайского края. Плавленый творожный сыр, обогащенный пищевыми волокнами, планируется к производству и реализации в существующем предприятии. Согласно производственному плану, суточный объем производства данного сыра – 300 кг, годовой объем – 103,5 тонн. Стоимость упаковки массой 100 г составляет 83 рубля. 6.1 Инвестиционный план Производств плавленого творожного сыра с добавлением пищевых волокон планируется к производству в уже существующем предприятии. Указанное предприятие оснащено современным необходимым для производства плавленых сыров оборудованием. Таким образом, затраты на приобретение нового оборудования, его доставку, монтаж и наладку исключаются. Сумма оборотных средств НОС, необходимых для запуска проекта, рассчитывается по формуле (6.1) НОС = Н сырье , (6.1) где НОС – стоимость необходимых оборотных средств, тыс. руб., Н сырье = Qодн • Нз • С, (6.2) где Нсырье – стоимость оборотных средств по сырью, тыс. руб., Qодн – однодневный запас какого-либо вида запасов, т/сут., Нз – норма запаса сырья, сут., С – стоимость единицы сырья, руб. Расчет стоимости оборотных средств по сырью представлен в таблице 6.1. Таблица 6.1 – Расчет стоимости оборотных средств по сырью [...] | |
|
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
||
Другие готовые работы для скачивания, которые могут Вам подойти
| Тема: | Разработка и исследование технологии плавленого творожного сыра с растительными волокнами | Подробнее |
| Тип: | Часть дипломной | |
| Вуз: | АлтГТУ | |
| Просмотры: | 1630 | |
| Тема: | Разработка и исследование технологии плавленого творожного сыра с растительными волокнами | Подробнее |
| Тип: | Часть дипломной | |
| Вуз: | АлтГТУ | |
| Просмотры: | 1819 | |
| Тема: | Разработка и исследование технологии плавленого творожного сыра с растительными волокнами | Подробнее |
| Тип: | Часть дипломной | |
| Вуз: | АлтГТУ | |
| Просмотры: | 1959 | |
| Тема: | (2 глава) Разработка и исследование технологии плавленого сыра с пищевыми волокнами | Подробнее |
| Тип: | Часть дипломной | |
| Вуз: | АлтГТУ | |
| Просмотры: | 1871 | |
| Тема: | Разработка и исследование технологии плавленого творожного сыра с растительными волокнами | Подробнее |
| Тип: | Часть дипломной | |
| Вуз: | АлтГТУ | |
| Просмотры: | 2414 | |
| Тема: | Разработка и исследование технологии плавленого творожного сыра с растительными волокнами | Подробнее |
| Тип: | Часть дипломной | |
| Вуз: | АлтГТУ | |
| Просмотры: | 1836 | |
Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»
