|
Купить Гарантия | |
| Код работы: | 43678 | |
| Дисциплина: | Технология производства общественного питания | |
| Тип: | Часть дипломной | |
| Вуз: | нет вуза - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
| Цена: | 490 руб. | |
| Просмотров: | 1760 | |
| Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
| Содержание: |
Содержание 2. Практическая часть 4 2.1 Характеристика предприятия – ООО «Барнаульский пищевик» 4 2.2 Краткая характеристика технико – экономических показателей деятельности предприятия 7 2.3 Маркетинговая деятельность ООО «Барнаульский пищевик» 8 2.4 Риски в деятельности ООО «Барнаульский пищевик» 10 2.5 Особенности производства и ассортимент мясокопченостей на предприятии 11 2.6 Анализ объемов производства и продаж деликатесных изделий 15 2.7 Экспертиза качества копченых изделий 16 Заключение 25 Список литературы 27 |
|
| Отрывок: |
2. Практическая часть 2.1 Характеристика предприятия – ООО «Барнаульский пищевик» ООО «Барнаульский пищевик» расположен по адресу: Алтайский край, г. Барнаул, ул. Попова, 262 а. Компания «Барнаульский пищевик» - крупнейший производитель в мясоперерабатывающей отрасли Алтайского края и социально ответственный работодатель [27]. Организационно-правовой статус предприятия – ООО (общество с ограниченной ответственностью). ООО - это юридическое лицо, которое учреждено одним или несколькими лицами, уставный капитал которого разделен на определенные доли (размер которых устанавливается учредительными документами). Компания «Барнаульский пищевик» является частью агропромышленного холдинга - группы компаний «РУСКОМ», созданную в 1998 году в Омске и сегодня работающую в нескольких сибирских регионах. Холдинг занимается растениеводством, кормопроизводством, животноводством и мясопререработкой. Компания «Барнаульский пищевик» представляет собой проект производства «полного цикла» от выращивания зерновых культур для нужд собственного производства до реализации готовой продукции через собственную торговую сеть «Мясная лавка». ... 2.4 Риски в деятельности ООО «Барнаульский пищевик» Существуют различные виды рисков в деятельности предприятия: чистый, спекулятивный и др. Чистый риск – это риск, который предполагает возможность наступления только неблагоприятных или нейтральных последствий [26]. Спекулятивные риски имеют потенциал получения положительного или отрицательного результата и определяются в полной мере управленческим решением. Спекулятивные риски можно разделить на три группы: коммерческие риски, риски, связанные с покупательной способностью денег, риски, связанные с вложением капитала [26]. На предприятии «Барнаульский пищевик» используют различные способы уменьшения рисков: 1) снижение риска – сокращение вероятности наступления рискового события и объема потерь; 2) избежание – просто уклонение от риска, зачастую отказ от прибыли; 3) удержание риска за инвестором – риск в пределах имеющихся собственных сумм для покрытия убытков в случае проигрыша; Можно сделать вывод, что грамотная работа по управлению рисками на предприятии, позволят компании минимизировать существующие риски, а следовательно это положительно скажется на экономических показателях компании. ... | |
|
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
||
Другие готовые работы для скачивания, которые могут Вам подойти
| Тема: | Товароведная характеристика макаронных изделий (на материалах ОАО «ЖТК» Иланское отделение, г. Красноярск) | Подробнее |
| Тип: | Часть дипломной | |
| Вуз: | Красноярский государственный аграрный университет | |
| Просмотры: | 1712 | |
| Тема: | Ассортимент и технология производства мясных копченых изделий | Подробнее |
| Тип: | Часть дипломной | |
| Вуз: | Неизвестен | |
| Просмотры: | 1677 | |
| Тема: | Разработка конкурентной стратегии на рынке производства хлебобулочных изделий г. Екатеринбурга | Подробнее |
| Тип: | Курсовая | |
| Вуз: | нет вуза | |
| Просмотры: | 1982 | |
| Тема: | Технология производства «Сахарного» печенья в цехе мощностью 1,5 тонны в смену | Подробнее |
| Тип: | Курсовая | |
| Вуз: | ПГТУ | |
| Просмотры: | 1863 | |
| Тема: | Ассортимент и технология производства мясных копченых изделий | Подробнее |
| Тип: | Часть дипломной | |
| Вуз: | Неизвестен | |
| Просмотры: | 1746 | |
| Тема: | Глава 2 на тему Практический анализ ассортимента и экспертиза качества сахаристо кондитерских изделий на примере торгового предприятия «ИП Мушанков» | Подробнее |
| Тип: | Курсовая | |
| Вуз: | БТЭК | |
| Просмотры: | 14346 | |
Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»
